Mémoires Ingénieur CRA 1997-1999
| Centre | Date | Nom | Sujet |
| Montpellier | 17.05.99 | SAMSON Alain | Etude de l'influence de polyphénols et de polysaccharides issus du fractionnement du raisin et du vin, sur les caractérisitiques organoleptiques de vins rouges. |
| Lyon | 10.05.99 | JOUANIN-DUNOD Corinne | Validation du procédé de fabrication du vaccin de la varicelle |
| Lyon | 10.05.99 | DUBAYLE Jean | Modifications biochimiques d'une préparation de la glycoprotéine d'enveloppe gp 160 du virus de l'immunodéficience humaine. Etude de son antigénécité et de son immunogénécité |
| Lyon | 10.05.99 | GUYOT Patrick | Essai de cultures Vero à haute densité de cytodex 1 et application au procédé de production du vaccin polio inactive de PMC |
| Reims | 08.02.99 | BELLOY Christian | Isolement de souches fongiques à partir de compost et test de synergie des populations concernées par la dégradation des biomatériaux |
| Reims | 08.02.99 | COSMEUR Alain | Contribution à l'étude de la cristallisation du saccharose en présence d'impuretés issues de sirop industriel stocké en vue d'optimiser la qualité des cristaux |
| Nantes | 18.01.99 | RENAUD Christian | Contribution à l'extraction-purification de biomolécules marines par chromatographie de partage centrifuge |
| Nancy | 30.11.98 | BOURGIGNON Françoise | Etude de la faisabilité de la synthèse enzymatique d'esters de bixine et d'acide L-ascorbique |
| Nancy | 30.11.98 | ADANI Jacqueline | Utilisation du dioxyde de carbone supercritique : extraction, fractionnement dans le domaine agro-alimentaire, pharmaceutique et cosmétologique |
| Lyon | 16.11.98 | VALLET Valérie | Etude du métabolisme et des effets biologiques de la 1-lyso,2-docosahexaènoyl-glycérophosphocholine au niveau des plaquettes sanguines humaines |
| Reims | 02.11.98 | MORARD Christelle | Influence des protéines sur le comportement aromatique des vins effervescents |
| Nancy | 26.10.98 | MIDON Patrick | Validation d'un protocole rapide de différenciation des laits chauffés. Estimation de la sévérité des traitements thermiques des laits |
1997-1998
| Centre | Date | Nom | Sujet |
| Nantes | 24.09.98 | GRATAS Maria | Quantification et caractérisation de la fraction du haricot blanc non digéré en fin d'intestin grêle chez le porc. Evaluation de la technique de perfusion-aspiration |
| Nantes | 24.09.98 | BOURDELLE-PICHAVANT Catherine | Traitement du pur jus d'orange par hautes pressions |
| Nantes | 24.09.98 | GILET Erwan | Les mélanges de poudres en alimentation animale. Optimisation des paramètres de mélange dans la fabrication de prémix |
| Lyon | 09.06.98 | MISTRETTA Noëlle | Polyoside pneumococcique type 1 conjugué. Recherche et mise au point de méthodes de couplage en vue de la préparation d'un vaccin |
| Reims | 27.05.98 | UNTEREINER Valérie | L'hydrolyse de l'amidon par des enzymes thermostables |
| Nantes | 11.05.98 | THUAUD Roseline | Gestion des eaux usées d'une entreprise agro-alimentaire |
| Montpellier | 27.04.98 | CLEMENT Anne | Le métabolisme azoté du latex d'Hevea brasiliensis : la glutamine synthétase. Purification, étude de ses caractéristiques biochimiques et physico-chimiques, implications physiologiques |
| Nantes | 23.03.98 | PASQUET Thierry | Mise au point d'une carte de contrôle des caractères rhéologiques d'une pâte biscuitière |
| Nantes | 23.03.98 | FERCHAUD René | Etude du cadmium dans les mollusques des gisements naturels du littoral de la Charente-Maritime. Apports dans la ration alimentaire |
| Nantes | 23.03.98 | KOUMAN Sabine | Préparation technologique, caractérisation physique et chimique, et comportement fermentaire des i -carraghénanes |
| Lille | 19.01.98 | BEDNARSKI Jean-Pierre | Etude des macromolécules protéiques dans une boucle de recyclage de fabrication du glutamate monosodique |
Tours | 17.12.97 | AMANY Abdelaziz | Régulation de la lipogenèse par les acides aminés chez le poulet de chair en croissance |
| Tours | 17.12.97 | MONNIER-BAUCHERON Sylvie | Purification d'une protéine recombinante de Brucella de 26 kilodalton, exprimée par Escherichia coli et mise au point d'une épreuve sérologique pour le diagnostic de la brucellose ovine |
| Lyon | 01.12.97 | THILLIER Annie | Caractérisation de la glycoprotéine P-sélectine exprimée par les cellules endothéliales au cours du processus inflammatoire chez le rat |
| Lyon | 01.12.97 | DAUCHOT Philippe | Quantification des métalloprotéases après zymographie. Application aux gélatinases a et b |
| Nantes | 29.10.97 | AUGE Philippe | Développement de nouvelles techniques d'encapsulation et d'enrobage d'arômes alimentaires |