Planning des enseignements 2020/2021

Les cours en formation à distance sont accessible depuis l'Espace Numérique de Formation.

Les lieux indiqués sont susceptibles d'être modifiés. Les mises à jour et les salles sont consultables sur le site de l'emploi du temps du Cnam.

Concernant les examens, toutes les informations sont sur le site du Cnam Paris (notamment les modalités de demande d'aménagement en cas de chevauchement d'examen; pour les centres régionaux, contactez votre centre).

Intitulé (code) Semestre

Modalité

Horaire Lieu

Examen

Bases de microbiologie générale

(AGR100)

1 Présentiel et FOAD

Cours et ED: mercredi de 18h à 20h

ENF Mercredi 3 février 2021 de 18h à 19h

Microbiologie alimentaire

(AGR101)

2 FOAD

Qualités nutritionnelles et organoleptiques des aliments

(AGR102)

1 FOAD ENF Jeudi 28 janvier 2021 de 18h à 19h

Introduction au management des risques et de la qualité

(AGR103)

2 FOAD

Sécurité des denrées alimentaires

(AGR104)

1 FOAD Regroupement: jeudi 3 décembre 2020 de 18h à 20h

ENF

Lundi 25 janvier 2021 de 18h à 19h

Valorisation non alimentaire des agro-ressources

(AGR105)

2 FOAD

Cette unité d'enseignement est fermée en 2020/2021

Initiation biologie-biochimie structurale
(BCA001)
1 FOAD ENF Lundi 1 février 2021 de 18h à 20h
TP biochimie
(BCA002)
1 FOAD hybride Présentation commune obligatoire
Dates à préciser selon les groupes
4.2.18 Contrôle continu
TP: semaine complète : du lundi au vendredi inclus, 9h-17h
2 semaines au choix:
- du 16 au 20 novembre 2020
- OU du 30/11/20 au 04/12/20
4.2.18
Biochimie métabolique appliquée
(BCA003)
2 Présentiel et FOAD Cours: Lun 17h30 - 19h30
ED: Mar 17h30 - 19h30
Nutrition, sécurité des denrées alimentaires et management qualité
(BCA104)
Unité remplacée par AGR103 + AGR104
1 FOAD

ENF

Jeudi 4 février 2021 de 18h à 20h
TP biochimie agro-alimentaire
(BCA107)
Annuel Formation hybride Cette unité d'enseignement est fermée en 2020/2021
Pratique des outils de contrôle en agro-industrie
(BCA108)
Annuel Formation hybride
Séance de présentation par visioconférence: samedi 14/11/20 de 14h à 16h
Contrôle continu

Semaine de TP obligatoire au Cnam Paris: du lundi 23/11/20 au vendredi 27/11/20 inclus, de 9h à 17h30)

4.2.18

Séances d'analyse de résultats par visioconférence:

- mercredi 2/12/20 de 18h à 20h

- vendredi 11/12/20 de 18h à 20h

- lundi 21/12/20 de 18h à 20h

Voies de dégradation des produits de l'agro-industrie
(BCA119)
 
Unité remplacée par AGR102 + AGR105
Technologies associées aux filières de l'agro-industrie
(BCA120)
2 FOAD
Introduction au génie des bioprocédés
(BCA121)
1 Hybride (5 regroupements) ou FOAD

5 regroupements: de 9h30 à 12h30 les samedi 26/09/20; 07/11/20; 28/11/20; 12/12/20; 16/01/21

Travaux pratiques de génie des bioprocédés
(BCA122)
2 Formation hybride Cette unité d'enseignement est fermée en 2020/2021
Microbiologie alimentaire
(BCA123)

Unité remplacée par AGR100 + AGR101

(Pour le certificat de compétences en microbiologie, remplacement par AGR101 + AGR104)

TP microbiologie alimentaire
(BCA124)
2 Formation hybride

Séance de présentation en FOAD

Semaine de TP obligatoire au Cnam Paris

du 31 mai 2021 au 4 juin 2021, de 9h30 à 17h30

35.4 Contrôle continu
Actualités du monde de l'agroalimentaire
(BCA206)
Annuel Formation hybride Cette unité d'enseignement est fermée en 2020/2021
Conception et mise en oeuvre d'un projet expérimental dans le domaine des agro-industries
(BCA210)
Annuel Formation hybride Cette unité d'enseignement est fermée en 2020/2021
Information et communication pour l'ingénieur
(ENG227)
Annuel FOAD Séances de restitution par visioconférence, dates à préciser

 

Contrôle continu +  mémoire bibliographique + soutenance orale