Offre(s) d'emploi

DIRECTEUR PISCICULTURES FRANCE H/F

GROUPE AQUALANDE recherche son Directeur Piscicultures France (H/F)

Sous la responsabilité hiérarchique du Directeur Filière Aquacole du Groupe et en lien direct avec lui :

• Vous dirigez, coordonnez, managez les piscicultures de production (9 sites).
• Vous suivez, animez et encadrez les responsables de sites en étant responsable et garant du management et de la gestion RH de 50 collaborateurs au total.
• Vous réalisez les programmes de production et le suivi des performances technico-économiques .
• Vous élaborez les plans d’investissement et les budgets et assurez la conduite économique des piscicultures.
• Vo us coordonnez les dossiers de suivi administratifs et environnementaux des sites en relation avec la coopérative.
• Vous assurez la coordination opérationnelle des approvisionnements en truites des sites de transformation du groupe.
• Vous participez au lancement opérationnel des nouveaux projets issus de la R&D et de l’innovation technologique du groupe.
• Vous effectuez un reporting hebdomadaire auprès de votre direction en établissant une collaboration fluide et régulière.

De formation Ingénieur Aquacole ou Agronome, vous avez une solide expérience (5 ans minimum) en aquaculture ou pisciculture en France et/ou à l’international en ayant exercé des responsabilités managériales sur un ou plusieurs sites.

Dynamique , rigoureux, organisé, mobile, vos qualités techniques et managériales, votre sens de la coordination et votre esprit coopératif seront vos facteurs clés de succès.

Anglais + Espagnol idéalement (la maîtrise d’une des deux langues est indispensable)
Post e basé à Roquefort (40), siège social du Groupe.
Fréquents déplacements à prévoir sur les piscicultures du Groupe (Sud-ouest).

CDI - Statut Cadre.
Rémunération brute annuelle : 45 à 50 K€ sur 13 mois.
Prime sur objectifs (1à 2 mois de salaire).
Véhicule de fonction.

Merci d’adresser votre candidature (cv + lettre de motivation) sous réf. « arc en ciel » à :

EXPANSIAL
10D Terrasse Front du médoc
33000 Bordeaux
expansial@ expansial.com

expansial@expansial.com

Emploi

  • Date de publication : 17/11/2017
  • Fonction : Administration, Gestion, Organisation
  • Localisation : Aquitaine (ROQUEFORT (Landes))
  • Expérience : Confirmé



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    Professeur.e associé.e en Arts et Métiers de Bouche / Restauration collective


Offre(s) de stage

STAGIAIRE SERVICE QUALITE - Dep. 44 (H/F)

Avec plus de 4000 employés, un chiffre d’affaires de plus de 700 Millions d’euros, 14 sites de production en France et au Royaume Uni et une position forte dans plus de 40 pays, le Groupe LABEYRIE FINE FOODS est devenu un acteur majeur en Europe et dans le monde sur les marchés du saumon et poissons fumés, du foie gras et du canard, des blinis et des produits à tartiner, des crevettes et crustacés, et des pâtisseries surgelées.
Le Groupe compte dans son portefeuille des marques à forte notoriété comme LABEYRIE, BLINI et DELPIERRE.

La division DELPIERRE, leader sur le marché de la crevette et du poisson, dont le site basé en périphérie Nantaise regroupe environ 200 personnes, recherche un(e) :

STAGIAIRE QUALITE (H/F)
Stage de 3 à 6 mois – basé à St Aignan de Grand Lieu (44)

Envie d’un stage en qualité aux missions diversifiées et responsabilisantes ?

Vos missions seront les suivantes :
Participation aux missions quotidiennes en renfort de l'équipe d'Assistantes Qualité;
Mise à jour du Plan de Maîtrise Sanitaire du nouvel entrepôt de stockage;
Mise à jour du cahier des charges clients;
Gestion documentaire;
Etudes ponctuelles à définir.

Profil recherché :
Vous êtes dynamique et n’avez pas peur de prendre des initiatives et des responsabilités. Actuellement en formation supérieure en Hygiène/Qualité et Environnement, vous possédez une 1ère expérience en stage sur des missions similaires, si possible en milieu industriel. Vous êtes reconnu(e) pour vos qualités relationnelles et vous aimez partager et travailler en équipe. Vous aimez la proximité avec le terrain.

Merci d’adresser votre CV et lettre de motivation à :

contact.rh@delpi erre.eu

DELABLI division DELPIERRE
A l’attention de Mme Hélène BOULERIE – Responsable RH
Rue St Exupéry
44860 SAINT AIGNAN DE GRAND LIEU
02.40.13.18.00

https://www.delpierr e.com/

contact.rh@delpierre.eu

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Stage

  • Date de publication : 04/12/2017
  • Fonction : Connexes production (achat, qualité, logistique, hygiène, sécurité...)
  • Localisation : Pays de la Loire (Saint Aignan de Grandlieu)
  • Expérience : Débutant accepté



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L’OBSERVATION DU MILIEU MARIN : DU LITTORAL AU DOMAINE HAUTURIER EN BAIE DE MARSEILLE

Proposition de stage 2018


L’observat ion du milieu marin : du littoral au domaine hauturier en baie de Marseille
Responsab le scientifique :

Patrick Raimbault, directeur de Recherches au CNRS -HDR
Institut Méditerranéen d’Océanologie, Campus de Luminy, 13009 Marseille.
Tél. : 04 86 09 05 39
mel. : patrick.raimbault@mi o.osupytheas.fr

R esponsables techniques
Nicole Garcia, Ingénieur de Recherches CNRS
Institut Méditerranéen d’Océanologie, Campus de Luminy, 13009 Marseille.
mel. : nicole,garcia@univ-a mu.fr

Véronique lagadec, Ingénieur d’études AMU
Institut Méditerranéen d’Océanologie, Campus de Luminy, 13009 Marseille.
mel. : veronique.lagadec@mi o.osupytheas.fr



Lieu du stage :
Institut Méditerranéen d’Océanologie (MIO), Campus de Luminy. 13009 Marseille


Sujet proposé :

Contexte
La mer Méditerranée est connue depuis longtemps comme étant une mer oligotrophe, possédant une faible charge nutritive McGill, (1961); McGill (1965), et caractérisée par un gradient trophique ouest-est (Santinelli et al. 2005 ; Pujo-Pay et al., 2011. Une autre caractéristique biogéochimique de la Méditerranée est le déficit en phosphore par rapport à l’azote. Alors que ces composés se distribuent dans l’océan mondial dans un rapport proche de la valeur de 16, dit rapport de Redfield (Redfield, 1934; Redfield et al., 1963), le rapport nitrate/phosphate des eaux profondes de Méditerranée varient de 20-21 dans le bassin occidental, à 25 dans le bassin oriental (Moutin et Raimbault, 2002 ; Pujo-Pay et al., 2011). Des valeurs très élevées, supérieures à 50, sont parfois trouvées dans les eaux superficielles (Raimbault et Coste, 1990; Krom et al., 2004).
A l’échelle du bassin méditerranéen, les concentrations de sels nutritifs sont principalement contrôlées par les apports des rivières et les échanges à travers les détroits de Gibraltar et du Bosphore. Les bilans biogéochimiques ont révélé que les pertes de matières minérales au détroit de Gibraltar sont essentiellement compensées par les apports fluviatiles (Coste et al., 1988). Dans ce contexte le Rhône, principal fleuve méditerranéen joue un rôle primordial avec un apport annuel estimé à un tiers de la quantité totale reçue par les eaux de surface de Méditerranée en tenant compte des apports atmosphériques et du mélange hivernal de la colonne d’eau. Les eaux littorales et côtières sont quant à elles soumises aux apports par des émissaires et à l’impact d’activités industriels et portuaires qui peuvent entraîner de forts enrichissements localisés en éléments nutritifs. Dans ce contexte, certains auteurs ont suspecté une augmentation des teneurs en nitrate et phosphate au cours des dernières décennies (Béthoux et al., 2002 ; Pasqueron de Fommervault et al., 2015a) suite à la contamination d’origines agricole et industriels des fleuves et rivières. A l’opposé, un déficit en silicates semble apparaître au cours de la même période (Lucea et al. 2003) expliquer par la réduction des débits des fleuves (construction de barrages et déficit pluviométrique, (Béthoux et al. 2002; Ludwig et al., 2009).
De plus, la méditerranée est soumise à des flux de dépôts atmosphériques d’origine naturelle en provenance du sud (dépôts sahariens) ou fortement impactés par l’activité humaine (dépôt d’origine européenne), dont la quantification et l’impact restent encore à préciser (Sandroni et al., 2007 ; Pasqueron de Fommervault et al., 2015b).


Travail envisagé

Il est proposé de collaborer aux opérations d’observation long terme du milieu marin mis en place au sein du M.I.O. :
Apports du Rhône
Hydrologie de l’étang de Berre
Dépôts atmosphériques
Hydr ologie en baie de Marseille
Biogéochi mie de Méditerranée nord-occidentale

Ce travail s’intègre dans le cadre du Service d’Observation du MIO et plus particulièrement dans le cadre des opérations SOMLIT (http://somlit.epoc. u-bordeaux1.fr/fr/) et MOOSE (http://www.moose-ne twork.fr/).

L'étu diant sera ainsi amené à

1) Participer à la collecte d’échantillons sur le terrain
2) A collaborer aux analyses chimiques en laboratoire
3) Expl oiter les jeux de données disponibles



Cadre de l’étude et moyens de réalisation

Ce travail s’intègre dans le cadre du Service d’Observation du MIO

Une première partie de travail consistera en des prélèvements d’eau et des mesures à l’aide de capteurs lors de sorties sur le terrain (en baie de Marseille, sur le Rhône, île du Frioul, étang de Berre). Ce travail de terrain s’effectuera en collaboration avec Michel Lafont, Michel Fornier et Fabrice Garcia (responsables des missions sur le terrain).

La deuxième partie sera le traitement des échantillons récoltés et la participation aux analyses chimiques et biologiques sous la direction de Nicole Garcia et Véronique Lagadec (ingénieurs chimistes).

Enfin , la dernière partie du stage sera le traitement des données acquises pour réalisation d’un mémoire technique et d’interprétation des données.
Les sorties en mer se feront sur le navire de l’Observatoire, l’Antedon II. La participation à la campagne MOOSE-GE (navire océanographique Atalante) sera également proposée (mai 2018)


Analyses prévues en laboratoire

ɨ ; 56; Traitement des profils de température, de conductivité et de fluorescence
 Oxygène par la méthode de Winkler
 Charge sestonique par pesée
 Sels nutritifs par colorimétrie automatique (nitrate, nitrite, phosphate, silicates)
 Ammonium par fluorimétrie
᠕ ; 6; Matières organiques dissoutes et particulaires par oxydation humide et colorimétrie automatique
 ; ; Chlorophylle par fluorimétrie

Le laboratoire dispose de tous les équipements expérimentaux et analytiques pour réaliser les travaux proposés.

La durée du stage doit être de 3 mois au minimum.

Programm es finançant les travaux :
SNO SOMLIT
SNO MOOSE
Plateforme analytique PAPB

patrick.raimbault@mio.osupytheas.fr

Stage

  • Date de publication : 28/11/2017
  • Fonction : Etudes, Recherche, Projet
  • Localisation : Provence-Alpes-Côte d'Azur (Marseille)
  • Expérience : Débutant accepté



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OPTIMISATION DU CONDITIONNEMENT ET DE L’éLEVAGE DES OURSINS PARACENTROTUS LIVIDUS DANS LE CADRE D’éTUDES SCIENTIFIQUES SUR LE DéVELOPPEMENT DU SYSTèME NERVEUX

L’équipe de recherche "Evolution of Intercellular Signaling in Development" (EvoInSiDe), du Laboratoire de Biologie du Développement de Villefranche-sur-Mer (LBDV) (UMR 7009 / CNRS-UPMC) localisé à l’Observatoire Océanologique de Villefranche-sur-Mer (OOV), étudie les mécanismes moléculaires qui conduisent lors du développement embryonnaire à la mise en place du système nerveux en utilisant comme modèle d’étude l’oursin Paracentrotus lividus. L’oursin est un animal invertébré marin utilisé comme modèle en biologie du développement depuis plus d’un siècle. Il a la particularité d’avoir un cycle de vie bentho-pélagique, c’est à dire qu’après la fécondation l’œuf donne naissance à une larve planctonique qui après quelques semaines subit une métamorphose drastique pour engendrer l’oursin à symétrie pentaradiée connu de tous.
A ce jour, si des données existent quant aux mécanismes moléculaires permettant la formation du système nerveux présent chez la larve d’oursin, très peu d’éléments sont en revanche connus concernant la nature moléculaire du système nerveux présent chez l’oursin post-métamorphose (aussi appelé le juvénile) ainsi que sur les mécanismes qui conduisent à son établissement. Une des raisons principales de cet état de fait est que jusqu’à maintenant reproduire le cycle de vie complet de l’oursin, en laboratoire, a toujours été difficilement accessible. A l’OOV, des efforts récents ont permis d’obtenir à plusieurs reprises des juvéniles ainsi que d’achever deux cycles de vie complets successifs. L’obtention de ces résultats a ainsi ouvert la possibilité de démarrer des études de caractérisation de l’anatomie et de la nature moléculaire du système nerveux des jeunes oursins post-métamorphose. Néanmoins les protocoles utilisés de conditionnement et d’élevage des oursins P. lividus restent encore à améliorer et standardiser. Le but du projet de stage proposé est donc de développer des protocoles stables, fiables, reproductibles et utilisables par l’ensemble de la communauté scientifique. A ces fins, ce projet s’articule autour de trois tâches principales : (1) améliorer le conditionnement des animaux adultes provenant du milieu sauvage pour permettre leur maintien en aquarium à long terme et permettre une production de gamètes tout au long de l’année de qualité et en quantité suffisante, (2) optimiser l’élevage larvaire par l’amélioration du régime alimentaire via diverses sources de nutrition (microalgues flagellées et diatomées) afin d’assurer un bon développement et une bonne métamorphose, une étape qui reste particulièrement délicate, et (3) analyser l’influence de divers composants chimiques issus de la mer pour leur capacité à induire la métamorphose des larves.
Dans ce contexte, l’étudiant devra réaliser la mise en œuvre et le suivi des expériences à mener, ainsi qu’effectuer des analyses statistiques pour évaluer les taux de maturation des adultes et du développement larvaire (incluant taux de survie et taux de métamorphose). Pour cela, l’étudiant bénéficiera de l’infrastructure d’élevage (enceinte d’élevage larvaire, culture de phytoplancton) mis à disposition par le Centre de Ressources Biologiques Marines (CRBM, FR 3761) de l’OOV, ainsi que des connaissances et compétences de l’équipe EvoInSiDe sur le développement larvaire et post-métamorphose de l’oursin.

Regis.Lasbleiz@obs-vlfr.fr

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Stage

  • Date de publication : 21/11/2017
  • Fonction : Etudes, Recherche, Projet
  • Localisation : Provence-Alpes-Côte d'Azur (Villefranche-sur-Mer)
  • Expérience : Débutant accepté



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PROJET CORE-LAB ANALYTICAL PROCESS - Dep. 44 (H/F)

Avec plus de 22 000 collaborateurs dans 38 pays, le Groupe Eurofins fournit des prestations d'analyses dans les domaines de l’environnement, l’alimentaire et la pharmacie depuis plus de 25 ans.
A la pointe des derniers développements en biotechnologie, la société en forte croissance, leader dans son domaine d'activité, est cotée à la Bourse de Paris.
Notre démarche est de proposer à nos clients des prestations de haute qualité s’appuyant sur des laboratoires totalement optimisés et informatisés.

Dan s ce contexte, Eurofins propose :
Un stage de fin d’étude cursus d’Ingénieur Généraliste - Biochimiste - Informatique et Qualité - Agro

Contexte :
Eurofins a entrepris la refonte totale de son système de gestion de l’activité des laboratoires : le LIMS (Laboratory Information Management System).
C’est un programme majeur pour le groupe Eurofins et il couvre notamment le déploiement d’un nouveau système d’information pour supporter la production de nos prestations.
Plus particulièrement, le projet CL-AP (Core Lab Analytical Process) va nous permettre d’améliorer et d’apporter une solution informatique adaptée aux différents processus analytiques appliqués dans nos 4 unités de production.

Prése ntation du stage :
Au sein de l’équipe de configuration de de l’application CL-AP, vous devrez prendre part à la mise en place de ce nouvel outil en configurant des chaines d’analyses qui intégreront les besoins du Laboratoire en terme de calcul de résultat et de gestion des processus
Votre rôle :
• Animer des groupes de travail avec la Qualité et/ou la R&D.
• Cataloguer les analyses et leurs spécificités par catégorie d’échantillons
• Tr anscrire les processus analytiques en configuration dans le logiciel CL-AP
• Modéliser les calculs de résultats dans CL-AP.
Le tout dans un environnement de travail en équipe qui apportera l’expertise nécessaire au stagiaire.
Le travail doit s’insérer dans une démarche de garantie qualité vis-à-vis de nos laboratoires pour nos clients: maitrise du développement informatique, support à la traçabilité, garantie de qualité du résultat des analyses.

Période de démarrage : A partir de Fevrier 2018
Lieux : Stage basé à Nantes (44)

Formation & Profil :
Cursus Ingénieur généraliste, biochimiste, ou agro avec un intérêt pour les Système d’information
Vous êtes curieux (se), organisé(e) et vous avez le sens critique.
Vous êtes doté(e) d'un bon sens relationnel à mettre en œuvre au sein d’une société internationale.
Vou s faites preuve d'autonomie et d'une grande capacité d'adaptation.
Durée : 6 mois.

Type de contrat : Stage conventionné
Indemn ité : légales + 50% transports en commun domicile/travail. Une participation aux frais de logement peut être envisagée
Merci d’adresser vos candidatures à : RaphaelHolsenburger@ eurofins.com

frho@eurofins.com

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Stage

  • Date de publication : 13/11/2017
  • Fonction : Etudes, Recherche, Projet
  • Localisation : Pays de la Loire (NANTES)
  • Expérience : Débutant



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DEVELOPPEMENT DE LA VALORISATION D'UN SOUS PRODUIT DE FABRICATION EN INDUSTRIE DU COMPLEMENT ALIMENTAIRE

stage pour un étudiant niveau BAC+4 / BAC +5, durée 5-6 mois, période de stage 1er semestre 2018 :

DEVELOPPEMENT DE LA VALORISATION D’UN SOUS PRODUIT DE FABRICATION EN INDUSTRIE DU COMPLEMENT ALIMENTAIRE

Conte xte : Dans le cadre d’une production d’actifs purifiés destinés au marché du complément alimentaire, FERLUX souhaite développer une stratégie de valorisation d’un sous-produit, dans l’objectif de gestion des ressources et d’amélioration de ses performances environnementales.

Sujet : Evaluation des différents voies de valorisation envisageables, identification des contraintes techniques, étude de faisabilité technique et économique, et évaluation des impacts environnementaux.
E tudiant en filière technique (école d’ingénieur généraliste, environnement, agronomie), ayant des aptitudes au travail de terrain, le sens de la prospection, des capacités d’analyses et de synthèse.
Autonomie et sens du relationnel sont attendus sur cette mission.

mt.roux@ferlux.fr

Stage

  • Date de publication : 10/11/2017
  • Fonction : Etudes, Recherche, Projet
  • Localisation : Auvergne (COURNON D'AUVERGNE)
  • Expérience : Confirmé



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STAGIAIRE ASSISTANT CHEF DE PRODUIT GERBLÉ (H/F)

STAGIAIRE ASSISTANT CHEF DE PRODUIT GERBLÉ (H/F)


NUTRITION & SANTE est leader en France et en Europe sur le marché des produits diététiques et biologiques (marques GERBLE, GERLINEA, MILICAL, CEREAL BIO, ISOSTAR, SOY, ALLERGO, VALPIFORM...). Le groupe réalise un chiffre d’affaires annuel de 419 M€ et emploie 1800 collaborateurs.

D epuis 30 ans, GERBLÉ est la marque leader du rayon diététique en France.
Authenticit é, modernité, innovation, voilà ce qui caractérise cette marque pour répondre à une double attente de prévention et de bien-être. GERBLÉ bénéficie d'un véritable capital confiance et symbolise la diététique, au moment où la valeur du « manger sain » prend tout son essor en Europe et dans le monde.

STAGIAIRE ASSISTANT CHEF DE PRODUIT GERBLÉ (H/F)

Mission :

Avec l'aide de son tuteur de stage, le (la) stagiaire aura les missions suivantes :

- Gestion du portefeuille de produits : relifting packaging, analyses panels distributeurs (IRI) et consommateurs (KANTAR)
- Contribution au suivi de projets de relifting recettes et de lancement de produits : analyse ad-hoc, suivi pack, relation avec les agences et services internes.
- Rédaction d'argumentaires de vente à destination des équipes commerciales
- Veille concurrentielle




Profil H/F :

Bac+4/+5, Ecole de commerce (3ème année) ou Mastère Marketing ou Institut de Communication ou Ecole d'Ingénieur avec spécialisation Marketing.

Bon relationnel, dynamique, curieux(se), s'adaptant vite et appréciant le travail en équipe, rigoureux(se).


Modalités :

- Dates : stage de 6 mois à compter de février 2018
- Indemnités : 1108,38 € bruts/mois
- Lieu : Revel (31), proche Toulouse

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Pour postuler :

http://www.ique sta.com/application/ offer/271279/103

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Stage

  • Date de publication : 01/11/2017
  • Fonction : Marketing, Commercial, Vente
  • Localisation : Midi-Pyrénées (Route de Castelnaudary 31250 Revel)
  • Expérience : Débutant



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    Chargé(e) de missions scientifiques Siga