Soutenance du mémoire bibliographique ENG227
Informations
Les informations relatives à la rédaction et à la soutenance du mémoire bibliographique demandé dans le cadre de l'unité d'enseignement ENG 227 sont exposées dans le fichier ci dessous.
Aide à la préparation du mémoire bibliographique
Calendrier des soutenances 2020/2021
| Nom | Date | Sujet |
| JARNAULT Julie | 15/09/22 | Effet des conditions opératoires sur la dégradation des lipides et sur l'imprégnation en huile pendant l'opération de pré-friture |
| JOSEPHINE Gaëlle | 15/09/22 | Influence des traitements post-récolte fermentation et séchage sur la qualité sensorielle des fèves de cacao |
| SAUL Monique | 15/09/22 | Méthode d'extraction douce et nature biochimique des pectines selon leur origine botanique, en vue d'une production artisanale de produits finis |