Soutenance du mémoire bibliographique ENG227

Informations

Les informations relatives à la rédaction et à la soutenance du mémoire bibliographique demandé dans le cadre de l'unité d'enseignement ENG 227 sont exposées dans le fichier ci dessous.

Aide à la préparation du mémoire bibliographique



Calendrier des soutenances 2017/2018

Nom Date Sujet
PIES Jessica 18/06/19 Les fruits et légumes de 4ème gamme. Risques et règlementation.
MILHEIRO Nelly 18/06/19 Réduction de la teneur en sucres: incidence sur les qualités organoleptiques d'un produit laitier aux fruits.
OBEIN Julia 18/06/19 Pectines : Propriétés et utilisations.
DESVERGES Aurélien 18/06/19 Utilisation des protéines laitières dans les produits alimentaires : propriétés fonctionnelles et voies de substitution.
ANBARI Alexandre 18/06/19 Utilisation alimentaire des constituants biochimiques issus des algues