Mémoires Ingénieur CRA 1999-2000
Centre | Date | Nom | Sujet |
| Reims | 05.07.00 | BOUDINOT Anne | Contribution à l'étude des paramètres influençant la stabilité des préparations aromatiques à base de viande |
| Reims | 05.07.00 | POULET Christophe | Estimation de la biodégradation et établissement de bilans carbone appliqués à l'évaluation de la compostabilité de l'amidon et de l'acide polylactique |
| Reims | 05.07.00 | MICHELS Franck | Contribution à l'étude des propriétés physico-chimiques des glutens de blé |
| Nantes | 23.05.00 | PLISSONEAU Léon | Etude de la croissance, des activités enzymatiques et inhibitrices de Carnobacterium divergens V41. Implantation de la souche sur le saumon fumé |
| Lyon | 02.05.00 | GREGOIRE Jacques | Protéine 135k du virus d'Epstein-Barr : clonage, purification et applications diagnostiques dans les principales pathologies : Cancer du rhinopharynx et lymphome de Burkitt |
| Lyon | 02.05.00 | SERRE Stéphanie | Pasteurella pneumotropica : Ecologie et mise au point de nouvelles techniques de détection |
| Nantes | 01.02.00 | GAUTIER Freddy | Influence de la composition de l'aliment, de la périodicité du repas, du nycthemère et de la perfusion d'acides gras à chaîne courte sur le reflux gastro-oesophagien chez le chien sain |
| Nancy | 25.10.99 | HUMBERT Anne | Etude épidémiologique comparative de souches de Listeria monocytogenes isolées chez l'homme et de boues résiduaires |
| Nantes | 20.10.99 | MAIZIERES Yves | Recherche d'indicateurs de la qualité technologique de la farine de sarrasin en vue de la fabrication des crêpes |
| Lille | 01.10.99 | BRAZIER Géraldine | Préparation de fragments F(ab')2 par hydrolyse de serocolostrum bovin dans un réacteur à pepsine immobilisée |