Cake à l'ananas

Ingrédients :

3 œufs 170 g de sucre 160 g de farine 120 g beurre demi-sel fondu 1/3 sachet de levure ½ boite d'ananas macéré dans une cuillère à soupe de rhum Préparation :

Mélanger les oeufs et le sucre; rajouter la farine avec la levure, puis le beurre fondu. Bien homogénéiser et ajouter les ananas coupés en morceaux.  Introduire le mélange dans un moule à cake beurré. Cuire 35 à 40 min à 180 °C.