Gâteau poire-chocolat selon Angèle

Ingrédients (6-8 pers) :

300 g de chocolat à croquer,

6 œufs,

225 g de sucre,

90 g de farine,

1,5 boîte de poires au sirop,

190 g de beurre.

Préparation :

Mélanger les jaunes d'œufs et le sucre. Garder les blancs !

Faire fondre le beurre et le chocolat ensemble.

Rajouter successivement au mélange de sucre et d'œufs, la farine, le mélange beurre et chocolat et les poires (coupées en gros morceaux et sans le jus !).

Faire monter les blancs en neige et les incorporer à la préparation.

Mettre au four à 200 °C dans un plat beurré pendant environ 45 minutes.