2023
Degrand L., Garcia R., Crouvisier Urion K., Guiga W. (2023) Dynamic light scattering for the determination of linoleic acid critical micelle concentration. Effect of pH, ionic strength, and ethanol. Journal of Molecular Liquids, 388, 122670. https://doi.org/10.1016/j.molliq.2023.122670
Sylla-Iyarreta Veitia M., Pommet M., Miquelard-Garnier G., Lagarde N., Khaoulani S., Hauquier F., Havet J.-L., Gomez C., Guiga W., Gervais M., Garcia R., Dewez S., Cousquer C. (2023) CAP'VR, un projet collaboratif pour développer des travaux pratiques immersifs. Actualité chimique 2023, 486, 37-45
Garcia R. and Sylla M. (2023) Immersive technology for food science education: digital twin laboratory, safety and experimental modules for practical works. Conférence donnée à la 7th International ISEKI-Food conference, Saclay, 5 Juillet 2023.
Degrand L., Crouvisier-Urion K., Guiga W., Garcia R. (2023) Understanding proteases’ mechanisms for production of pea protein hydrolysates. Poster présenté à la 7th International ISEKI-Food conference, Saclay, 5 Juillet 2023.
Fargues C., Garnier C., Romdhana H., Guiga W. (2023) Revisiting the design of a multi-stage reverse osmosis process for the treatment and recycling of an agri-food industry wastewater. Poster présenté à la 7th International ISEKI-Food conference, Saclay, 5 Juillet 2023.
Rakotozafy L., Manaar E., Boukhers I., Davidou S., Zellama M, Pommet M. (2023) Sweet sorghum-based biscuits manufactured in a one health approach. Poster présenté au Sorghum in the 21st century, Montpellier, 5-9 juin 2023.
Dewez S., Guiga W. (2023) Intégration d'un module Topaze dans Moodle pour un suivi pédagogique à distance : un exemple en Génie des Procédés. Conférence donnée aux Rencontres Scenari, Paris, 15-16 juin 2023.
Deloche Y., Fargues C., Romdhana H., Guiga W., Roux P., Maeseele C., Garnier C., Nemati-Amirkolaii K. (2023) Development of eco-design tools for wastewater reuse or recycling in the food processing industries: the MINIMEAU ANR project Application to a dairy case study. Conférence donnée au International Congress on Engineering and Food (ICEF), Nantes, 20-23 Juin 2023.
Garnier C., Guiga W., Lameloise M-L., Fargues C. (2023) Water reuse in the food processing industries: A review on pressure-driven membrane processes as reconditioning treatments, Journal of Food Engineering, 111397. ANR-17-CE10-0015 https://doi.org/10.1016/j.jfoodeng.2022.111397
Guiga W., Fargues C., Romdhana H. Minimisation des consommations d’eau dans les IAA par des boucles courtes de réutilisation/recyclage d’effluents. Conférence orale (invitée) à l'édition 2023 du Carrefour des Gestions Locales de l'Eau. Session: gestion des effluents à la source. 26 Janvier 2023, Rennes.